メディカルハーブティ講座　CARACARO認定

美しい植物の色味香りにじっくりと向き合う中で、自分にがもたらしてくれる時間は、私たちの五感を
ハーブティがもたらしてくれる時間は、こころやからだの雑音を和らげて、
コーヒーや紅茶、日本茶に、美味しい淹れ方があるように、ハーブティにもその素材を生かした美味しい飲み方があります。

主にハーブティについてより深く学べる専門講座です。
ハーブそのものについて学ぶことはもちろんですが、
抽出方法の違いによる成分の違い、ハーブティが体内でどのように働くかを学びます。
本場であるドイツやイタリアの古典的なブレンドや、現代のスタンダードなブレンドを、
日本人の体質や味覚に合わせてアレンジするブレンドレッスンも満載です。
ドライハーブだけでなく、フレッシュハーブの活用や、植物や品種についても学びます。
甘・苦・渋・辛などの味覚を通しての働きや、美しい色素成分の性質や働きなど、
五感を使ったセラピーとしてのメディカルハーブティの世界を広げていきます！

 
▲伝統的な処方から学べること。時代が変わっても残るものには、大切な意味があります。
▲どうして植物がその成分を作ったか、それをどのように抽出して活用するか。植物を知ることは、人間が自然に、植物にできる恩返しです。
▲シングルハーブをからだにしみこませるように　抽出時間や用量を変えての飲み比べで、その違いを体でも覚えていきます。色味香りの感覚、こころや体の反応などを感覚でもしっかりと学んでいきます。

▲有効に活用するために、美味しさを抽出するために、各ハーブの用量と抽出時間を学んでいきます。
▲季節を感じ、日々を彩るハーブティを楽しむ　フレッシュハーブの活用やアレンジレシピを学びます。

カリキュラム内容

・ハーブについて
・メディカルハーブティーとしてのプロフィール（お茶以外の方法での作用との混同に注意）
・メディカルハーブティとしての抽出法　摂取量　と　注意事項
・素材の違い、温度や抽出の違い、品質の違いなどでの飲み比べ
・作用のメカニズム
・成分について
・ブレンドとアレンジ　作用や成分、色味香り　伝統的なブレンドやアレンジ
　（パーソナルな調整あり・完全な創作はありません）
・味について　甘味・糖質、苦味・苦味質、辛味・辛味成分と温度受容体、酸味
・色について　お茶の水色　よい変色　悪い変色
・粘液質、アルカロイド、カフェイン、フラボノイド、アントシアニン、配当体、タンニン、ケイ素、
　クロロフィル、芳香成分
・水質について
・発酵茶について
・砂糖の分類
・血糖値、腸内環境と免疫、酸化など　ハーブティと健康についてのトピック

・シングルで色味香りをしっかり体に覚えさせて、メディカルな飲み方を学びます。
・世界の伝統的なブレンドやアレンジ、煎剤、コンク、焙煎方法、シロップなどの技法とレシピを毎回１～2種類学びます

教材セット

ハーブは、その色味香りが心地よい時間に飲むことも大切です。教材のハーブキットは、レッスン中の試飲はもちろん、ご自宅で飲んでいただくハーブもご用意しています。
・EUのハーブ薬局で取扱いグレード、国内外から選りすぐりのドライハーブとスパイス
・ブレンドやアレンジ実習用のキット
・ティーカップ　や　精密ばかりなどのお道具セット


メディカルハーブティ基礎テキスト
ハーブの基本、ハーブティの入れ方数種、安全性、成分の分類と特徴、味と成分と働きの解説など、62pのオールカラーテキスト

メディカルハーブティ　プロフィールとレシピ
ハーブのプロフィール、植物について、名前の由来、飲み方と飲み比べ、ハーブティに抽出される成分と働き、安全性
植物や素材の写真、ハーブティの水色、品質の手がかりとなる色や素材の写真
メディカルハーブティとしての入れ方だけでなく、伝統的なブレンド、アレンジのレシピなど約130ページ　オールカラーテキスト
※全回お申込の方は製本板、単発受講の方は、各回の印刷バラプリントの配布となります。

大阪深江橋教室の日程・受講料

開催・受付状況：対面　オンライン　現在開講中　いつからでもスタート可能
午前クラス（木・日） 09:00〜12:00
午後クラス（木・日） 13:30〜16:30
オンラインクラス（木） Google Meet 使用　19:30〜22:30 　※日時相談可
・その日の実習内容によって終了時間が早まることがあります（２時間半〜３時間）

・午前と午後や木曜日と日曜日の振替可能
・単発受講も可能
・単発受講から途中で全２１回コースに切り換えも可能　その場合は差額をお支払いいただきます

受講料：２０２６年４月１日よりお値段が変わります
①全２１回（本講座１６回＋アレンジ５回）
￥165,000→￥187,000（教材費・受講料などすべて含む）
②単発受講
￥8,800→￥9,900（受講する回のレジメ・教材費・受講料）
※授業を進めるための基礎テキストや道具の購入￥8,800が２回目から別途必要になります

支払い方法：一括事前振込　もしくはクレジットカード払い
（分割払いはお手持ちのクレジットカード会社に準じて回数をお選びいただけます）

オンラインクラスについて：
・オンラインコース（Google Meet）受講の方は欠席された場合、後日録画したものを視聴していただきます
・教材は受講される前に郵送にてお届けします
・送料は受講料に含まれています

	木曜クラス 午前：09:00〜12:00 午後：13:30〜16:30	日曜クラス 午前：09:00〜12:00 午後：13:30〜16:30	オンライン 19:30〜22:30 ※日時相談可
【お試し講座】ペパーミント＆フェンネル 消化器系・芳香成分	随時開催	随時開催	随時開催
ルイボスレッド＆ルイボスグリーン ルイボス・発酵と抗酸化	４月２３日(木)	４月２６日(日)	４月２３日(木)
セージ＆タイム 抗酸化・芳香成分	５月１４日(木)	５月１７日(日)	５月１４日(木)
オレンジフラワー＆リンデン フラボノイド・鎮静系芳香成分	５月２８日(木)	５月３１日(日)	５月２８日(木)
ウスベニアオイ＆ラベンダー アントシアニン・水（ミネラル・pH）	６月２５日(木)	６月２８日(日)	６月２５日(木)
ジンジャー＆レモングラス 消化器系・芳香成分・辛味	７月　９日(木)	７月１２日(日)	７月　９日(木)
ジャーマンカモミール フラボノイド・鎮静系芳香成分	７月２３日(木)	７月２６日(日)	７月２３日(木)
マテグリーン＆マテロースト カフェイン	８月　６日(木)	８月　９日(日)	８月　６日(木)
アレンジ① ピンクジンジャーエール	８月２０日(木)	８月２３日(日)	８月２０日(木)
ハイビスカス＆マーシュマロウ 粘液質・腸内環境・冷浸	９月　３日(木)	９月　６日(日)	９月　３日(木)
アレンジ② ノンカフェインコーヒー＆ココア	９月１７日(木)	９月２０日(日)	９月１７日(木)
エキナセア＆ローズヒップ 免疫系・感染症予防	１０月　８日(木)	１０月１１日(日)	１０月　８日(木)
アレンジ③ のどシロップ	１０月２２日(木)	１０月２５日(日)	１０月２２日(木)
パッションフラワー＆バレリアン＆レモンバーム 安眠鎮静	１１月　５日(木)	１１月　８日(日)	１１月　５日(木)
アレンジ④ スパイスとチャイ	１１月１９日(木)	１１月２２日(日)	１１月１９日(木)
エルダーフラワー＆エルダーベリー フラボノイド・アントシアニン	１２月１０日(木)	１２月１３日(日)	１２月１０日(木)
ローズマリー＆ステビア 煎剤・甘味・糖質	１月１４日(木)	１月１７日(日)	１月１４日(木)
ローズガリカ＆緑茶 タンニン	１月２８日(木)	１月３１日(日)	１月２８日(木)
ダンディライオン＆ネトル デトックス	２月１１日(木)	２月１４日(日)	２月１１日(木)
アレンジ⑤ ハーブほうじ茶	２月２５日(木)	２月２８日(日)	２月２５日(木)
レモンバーベナ＆マルベリー 生活習慣病・腸内環境	３月１１日(木)	３月１４日(日)	３月１１日(木)