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「Cafe’s LIFE」さんへ講師のお仕事に行ってきました

更新日:4月12日









関西初のカフェ開業専門スクール

「Cafe’s LIFE」さんにて

今回も講師のお仕事してきました


基本的なハーブの扱い方を

勉強しながら実際ハーブを扱ってみます


ドライもフレッシュも色々


当店のハーブは100種類ほどありますが

授業ではだいたい8種類くらい


こちらをそれぞれプロフィールを知りながら

香ったり触ったり味わってみたり…


ブレンドのコツをよく聞かれますが

おいしく飲みたいのであればお料理と一緒♪


まずは素材を知る事です


個性的でブレンドするのが難しいハーブもありますが

授業などでは使いやすいハーブをチョイスしているので

チャレンジするのみ!


他にもスパイスやハーブを使ってドリンクを3種


アレンジもできるようにお伝えしてるので

レシピ通りでなくぜひ自分だけのレシピ作って下さいね


ハーブはニッチながら色々な使い方が出来るので

他店との違いを出せるいいアイテムと思います

上手くハーブを活用して下さい!


たくさん学んでたくさん楽しんでがんばって下さい


偶然隣では前に授業させていただいた生徒さんの

最後の授業・卒業制作発表旅立ちの日です!


みんながんばれ〜!!!

 

【Cafe’s LIFE】

 

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