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メディカルハーブティ講座 CARACARO認定

メディカルハーブティ講座

美しい植物の色味香りにじっくりと向き合う中で、自分にがもたらしてくれる時間は、私たちの五感を
ハーブティがもたらしてくれる時間は、こころやからだの雑音を和らげて、
コーヒーや紅茶、日本茶に、美味しい淹れ方があるように、ハーブティにもその素材を生かした美味しい飲み方があります。

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手軽・簡単なのに奥深い メディカルハーブティとお茶の世界をどっぷり楽しんで学べます

・ハーブティについてより深く学べる専門講座です。
・ハーブそのものについて学ぶことはもちろんですが、
抽出方法の違いによる成分の違い、ハーブティが体内でどのように働くかを学びます。
・なぜその抽出方法なのか、その意義についてもしっかり学びます。
・本場であるドイツやイタリアの古典的なブレンドや、現代のスタンダードなブレンドを、
・日本人の体質や味覚に合わせてアレンジするブレンドレッスンも満載です。
・ドライハーブだけでなく、フレッシュハーブの活用や、植物や品種についても学びます。
・甘・苦・渋・辛などの味覚を通しての働きや、美しい色素成分の性質や働きなど、
五感を使ったセラピーとしてのメディカルハーブティの世界を広げていきます!
・成分やうま味が残る出がらしまでしっかり活用していきます!
・ハーブの品質と選び方についても学び「よい品質」について五感でしっかり知ることができます。
・植物という生命が、どのように環境や私たちと関わっているのか、私たちの役割についても考えます。
・現代社会でのフィトテラピーの役割や可能性についても学び考えます。
・同じ「リラックス」でも、働きの違いを知ることで、よりよい活用につながります。
・よくあるお悩みのケーススタディがありますので、実際の活用に役立ちます。
・教室での試飲だけでなく、ご自宅でTPOに合わせて試飲することで、「活用する時間」についても学びます。

主にハーブティについてより深く学べる専門講座です。
ハーブそのものについて学ぶことはもちろんですが、
抽出方法の違いによる成分の違い、ハーブティが体内でどのように働くかを学びます。
本場であるドイツやイタリアの古典的なブレンドや、現代のスタンダードなブレンドを、
日本人の体質や味覚に合わせてアレンジするブレンドレッスンも満載です。
ドライハーブだけでなく、フレッシュハーブの活用や、植物や品種についても学びます。
甘・苦・渋・辛などの味覚を通しての働きや、美しい色素成分の性質や働きなど、
五感を使ったセラピーとしてのメディカルハーブティの世界を広げていきます!

 
▲伝統的な処方から学べること。時代が変わっても残るものには、大切な意味があります。
▲どうして植物がその成分を作ったか、それをどのように抽出して活用するか。植物を知ることは、人間が自然に、植物にできる恩返しです。
▲シングルハーブをからだにしみこませるように 抽出時間や用量を変えての飲み比べで、その違いを体でも覚えていきます。色味香りの感覚、こころや体の反応などを感覚でもしっかりと学んでいきます。


▲有効に活用するために、美味しさを抽出するために、各ハーブの用量と抽出時間を学んでいきます。
▲季節を感じ、日々を彩るハーブティを楽しむ フレッシュハーブの活用やアレンジレシピを学びます。

カリキュラム内容

・ハーブについて
・メディカルハーブティーとしてのプロフィール(お茶以外の方法での作用との混同に注意)
・メディカルハーブティとしての抽出法 摂取量 と 注意事項
・素材の違い、温度や抽出の違い、品質の違いなどでの飲み比べ
・作用のメカニズム
・成分について
・ブレンドとアレンジ 作用や成分、色味香り 伝統的なブレンドやアレンジ
 (パーソナルな調整あり・完全な創作はありません)
・味について 甘味・糖質、苦味・苦味質、辛味・辛味成分と温度受容体、酸味
・色について お茶の水色 よい変色 悪い変色
・粘液質、アルカロイド、カフェイン、フラボノイド、アントシアニン、配当体、タンニン、ケイ素、
 クロロフィル、芳香成分
・水質について
・発酵茶について
・砂糖の分類
・血糖値、腸内環境と免疫、酸化など ハーブティと健康についてのトピック

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取りあげるハーブ 全33種類

ウスベニアオイ エルダーフラワー
エルダーベリー エキナセア 
オレンジフラワー カモミールジャーマン 
カルダモン クローブ シナモン セージ 
ジンジャー タイム ネトル ハイビスカス
ダンディライオン(ロースト、ノンロースト)パッションフラワー バレリアン 
ペパーミント フェンネル 

ブラックペッパー マーシュマロウ 
マテ(ロースト、グリーン) マルベリー
ラベンダー 緑茶 リンデン レモングラス
ルイボス(レッド、グリーン) レモンバーベナ レモンバーム ローズガリカ ローズヒップ ローズマリー 

参考:ステビア チコリ カカオ スギナ


シングルハーブ 33種類
ブレンド・アレンジ 17種類
オプションのアレンジティー:5種類 

・シングルで色味香りをしっかり体に覚えさせて、メディカルな飲み方を学びます。
・世界の伝統的なブレンドやアレンジ、煎剤、コンク、焙煎方法、シロップなどの技法とレシピを毎回1~2種類学びます

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教材セット


ハーブは、その色味香りが心地よい時間に飲むことも大切です。教材のハーブキットは、レッスン中の試飲はもちろん、ご自宅で飲んでいただくハーブもご用意しています。
・EUのハーブ薬局で取扱いグレード、国内外から選りすぐりのドライハーブとスパイス
・ブレンドやアレンジ実習用のキット
・ティーカップ や 精密ばかりなどのお道具セット


メディカルハーブティ基礎テキスト
ハーブの基本、ハーブティの入れ方数種、安全性、成分の分類と特徴、味と成分と働きの解説など、62pのオールカラーテキスト


メディカルハーブティ プロフィールとレシピ
ハーブのプロフィール、植物について、名前の由来、飲み方と飲み比べ、ハーブティに抽出される成分と働き、安全性
植物や素材の写真、ハーブティの水色、品質の手がかりとなる色や素材の写真
メディカルハーブティとしての入れ方だけでなく、伝統的なブレンド、アレンジのレシピなど約130ページ オールカラーテキスト
※全回お申込の方は製本板、単発受講の方は、各回の印刷バラプリントの配布となります。

大阪深江橋教室の日程・受講料

開催・受付状況:対面 オンライン 現在開講中 何月からでもスタート可能
午前クラス(木・日)
09:00〜12:00
午後クラス(木・日) 13:30〜16:30
オンラインクラス(木) Zoom使用 17:30〜22:30  ※別日時間相談可

受講料:
①全21回
¥165,000(教材費・受講料などすべて含む)
単発受講
初回 17,600円(基礎テキスト、道具セット、初回のレジメ、教材費、受講料)
2回目以降 ¥8,800(受講する回のレジメ・教材費・受講料)

・午前と午後や日曜日と木曜日の振替可能 オンラインクラスの方が欠席した場合はアーカイブ(録画)で学べます
・単発受講も可能
・単発受講から途中で全21回コースに切り換えも可能 その場合は差額をお支払いいただきます

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キャンセルポリシー

この講座は、クーリングオフ制度の対象となります

【受講料について】
・開講日1週間前:全額返金
・開講日6日前から1週間前まで:キャンセル料10%が発生いたします
・開講日4日前から5日前まで:キャンセル料20%が発生いたします
・開講日2日前から3日前まで:キャンセル料30%が発生いたします
・開講日前日:キャンセル料50%が発生いたします
・開講日当日:お支払代金の返金は全額一切致しかねます

※お支払い代金から振込手数料を差し引いた金額を返金いたします。
※クレジットカード払いの場合は
振込手数料とキャンセル手数料5%を差し引いた金額を
翌々月10日に、ご指定の口座にお振込みとなります。

【教材費について】
教材の発注手配の都合上、開催日(または発送日)12日前までのキャンセルにつきましては教材費を全額返金いたします。また、それ以降のキャンセルにつきましては、発注準備が完了しているため、教材費のご返金は致しかねますので、あらかじめご了承ください。

近日の開講

2月5日(木)、2月8日(日)デトックス:ダンディライオン、ネトル
2月19日(木)、2月22日(日)アレンジ:ハーブほうじ茶
3月12日(木)、3月15日(日)生活習慣病・腸内環境:レモンバーベナ、マルベリー

まずはお試し受講から!

🔰お試し受講 メディカルハーブティの扉を開く

淹れ方の違いによる、味の違いや、品質を見るポイント、
植物の全体の成分とハーブティとしての成分などを、
理論だけでなく、五感でも学んでいただけます。

ペパーミント&フェンネル
実践:単品での飲み比べ 味と品質をチェック
知識:植物全体の成分 vs お茶に出る成分
深掘:成分から紐解く、薬理作用、色味香り
体験:五感で味わうマインドフルネス

オールカラーレジメ・実習用ハーブ教材付き

受講料:1回  ¥5,500(税込)

お申込:随時受付中(下記フォーム・またはLINEより)

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